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2008年9月

2008年9月29日 (月曜日)

うまい米が喰いたい!!

最近、ご飯を炊飯器で炊くと、

食べきる頃には臭い!!

でも、食べる量だけ炊くほど暇は無い。

というわけで、炊飯器をやめて

鍋で1日分づつ炊くことにしました。

昔に米を炊いた事を思い出しながら

いざ、チャレンジ!!

P9290016_2

まずは当然、米を研ぎます、

ここは手早く、米を砕かないようにササッとね。

米が研げたら、すすぎます。

私は、水が透き通るくらいまでやります。

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こんなんでよろしいかと思います、

で、すすぎが終わったら水を入れます、

私は、2リットルで70円の軟水を使用。

軟水は米への吸収が早いようですね。

※安い米でも、水を替えるだけで、

劇的に味が変化しますよ

いろんな水で試すのも楽しいかも!

水を入れたら、米に水を浸透させる為

このまましばらく放置、これが重要らしいです。

P9290020

しばらく放置したら、水の量を確認します。

私の場合、米と水面が指の厚さ分くらい。

これで炊飯開始です。

一気に強火で沸騰するまでいきます、

強火の時間は、大体5分くらいかな、

吹きこぼれない、ギリギリのとこで

弱火に切り替え15~20分くらい待ちます。

後は火を止め、15分くらい蒸らしましょう。

蒸らしが終了したら、フタをとり

一気にご飯を混ぜます。

P9290023

10年ぶりくらいでコンロで炊きましたが、

失敗無く、無事にご飯が炊けました。

やっぱ炊飯器とは違い、艶があり良い匂いだ!

味も甘みがあり、米にも弾力があります。

P9290024

炊き上がった米は、1食分づつ小分けにして

食べるときにレンジでチンします。

これだと食べるまでに時間が多少あっても

炊飯器の保温みたいに変色したり、

臭いにおいはありません。

その日に食べる分だけがいいのかも。

今度は米にもこだわり、土鍋で炊こうかな(笑)

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2008年9月25日 (木曜日)

お久しぶりです!

当ブログにお越しくださる皆様、

いつも有難うございます!

ご無沙汰しておりましたが、

私事でいろいろあり、

かなり放置プレイをしておりました、

ここ最近になり、問題も片付き

やっとこさ復活する気になったので、

またチョコチョコ更新していきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

で・・・久々の更新ですが、

今日のネタは、ボウリングです(笑)

久々に投げに行くことになったのですが、

時代は変わったものです・・・

ラウンド1に設置されている、

オンラインボウリングたるものが!!!

20080914170733

いつでも全国各地のボウラーと対戦できる

ぼうりんぐ番長というオンライン対戦ゲームです。

対戦ゲームと言っても、実際に投げるんです。

対戦相手は全国各地のボウラーで、

自分のレベルにあった相手を選択してくれます。

今日は、10ゲーム消化して、

10勝1敗でアベレージは190ジャスト、

ランクはLV・12の番長王でした。

ランクはLV・13まであるそうなので、

いつか最上位ランクまで上げるぞ!

とりあえずは、初めてなので

全勝する気で意気込んだのですが、

3G目に215ピンを出したのに、惜敗・・・

上には上がいるもんです(笑)

皆さんもお近くにラウンド1があったら

ためしにやってみては?

結構白熱して楽しいもんですよ!

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